アップサイクルとは，本来捨てられるはずの製品に，新たな価値を与えて再生することである。
 「創造的再利用」とも呼ばれ，持続可能なものづくりという観点のみならず，アイデア次第で生活を豊かにできることからも注目を集めている。
　
例として，以下のようなものが挙げられる。
・たんすに眠っていた着物をドレスに仕立て直す
・古いチラシを折ってごみ箱にする
・アボカドの種と皮で草木染をする
・コーヒーかすを消臭剤として利用する
　
　アップサイクルは，リサイクルのように，原料に戻すエネルギーが不要であるため，地球への負荷が軽い。また，素材をそのまま活用するため，安価に再利用ができるというメリットがある。