賞味期限表示の大括り化
食品の流通の現場では,先入れ先出しの商品管理をおこなっているため,前回よりも賞味期限の古い商品は納入しない慣行となっている。そのため,年月日表⽰の場合には日付順の納入が求められ,前回納入分よりも1日でも古い商品は納入できない。賞味期限表⽰を大括り化(年⽉表⽰または日まとめ表⽰)することで,日付順の対応から⽉順の対応に変わるため,こうした事態が起こりにくくなり,⾷品ロスの発生が抑制されることが期待されている。
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食生活
食品の流通の現場では,先入れ先出しの商品管理をおこなっているため,前回よりも賞味期限の古い商品は納入しない慣行となっている。そのため,年月日表⽰の場合には日付順の納入が求められ,前回納入分よりも1日でも古い商品は納入できない。賞味期限表⽰を大括り化(年⽉表⽰または日まとめ表⽰)することで,日付順の対応から⽉順の対応に変わるため,こうした事態が起こりにくくなり,⾷品ロスの発生が抑制されることが期待されている。
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