エコフィードとは，食品廃棄物を原料にして加工処理された家畜用飼料のこと。環境（ecology）や節約（economy）からとった「エコ（eco）」と，飼料を意味する「フィード（feed）」を合わせた造語である。
　農林水産省は，エコフィードの原料となる食品廃棄物を「食品循環資源」と呼んでいる。 食品循環資源には，以下のようなものがある。

　①食品製造副産物（食品の製造過程で生じる副産物や野菜のカットくず）
　②余剰食品（売れ残りのパン，めん，弁当，総菜など）
　③調理廃棄物（キャベツの外葉や魚のあらなど，調理をおこなう際に発生する残渣）

　エコフィードの普及により、飼料価格の高騰への対策、食糧自給率の向上、食品廃棄物のリサイクル率の上昇などの効果が期待されている。